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Vitaminas en el túper y ahorros en tu cuenta

El sol nos susurra al oído cositas bonitas para que salgamos a la calle. Y aunque no siempre es fin de semana para poder hacerlo, sí podemos aprovechar el tiempo de lunes a viernes. ¿Cómo? Preparando un buen túper el día anterior y comiendo sentados tranquilamente en un banco con vistas. Sano y barato.

Seguro que tú también tienes buenas ideas para ahorrar. Compártelas con nosotros y gana 200 €*.

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NUESTRAS RECOMENDACIONES

Receta nº1

Ensalada de arroz

Ingredientes:

- 350gr arroz
- Aceite de oliva
- Sal
- 40gr aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- ½ pimiento rojo
- 3 latas de atún
- 1 lata de maíz
- 3 huevos
- Perejil

Imagen receta1

Preparación:

Hervimos el arroz el tiempo indicado por el fabricante. Escurrimos y reservamos.

Cortamos los huevos cocidos en rodajas y reservamos. Picamos los dientes de ajo en trocitos pequeños y los echamos en una sarten con aceite caliente. Damos unas vueltas hasta que se doren. Añadimos el medio pimiento cortado en tiras y dejamos que se poche a fuego suave durante 20 minutos. Probamos el punto de sal y si es necesario añadimos una poquita.

Retiramos la sartén del fuego, escurrimos las dos latas de atún y de maíz y añadimos su contenido a la cazuela. Vertemos el arroz dentro de la cazuela y mezclamos.

Una vez fría, metemos todo en el túper y decoramos con unas rodajitas de huevo duro, unas tiras de pimiento rojo y un poquito de perejil.

Receta nº2

Ensalada de lentejas

Ingredientes:

- 400g lentejas
- 1 lata pequeña de maíz dulce
- 10 palitos de cangrejo
- 1 tomate maduro grande
- 250g fiambre de pavo sin sal cortado en dados
- Aceite de oliva
- Sal

Imagen receta1

Preparación:

Para hacerlo más fácil aún, podéis comprar las lentejas ya cocidas. Hay muchas opciones. Pero hacerlas uno mismo en casa no os costará gran cosa: una olla a presión, agua y lentejas, unos minutos y listo.

Cuando las tengamos, las dejamos escurrir. Después las volcamos en un cuenco, incorporamos el maíz y los palitos de cangrejo a trocitos. Añadimos el tomate troceado y el pavo. Mezclamos bien, y al túper. Es el momento de añadir un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal al gusto.

Receta nº3

Albóndigas de garbanzos

Ingredientes:

- 400gr de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- Perejil fresco
- 1 zanahoria
- 3 pimientos del piquillo
- 1 huevo mediano
- 3 cucharadas de harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Tomates pequeños
- Pepinillos

Imagen receta1

Preparación:

Una vez cocidos los garbanzos en una olla exprés, los escurrimos y los incorporamos al vaso de la batidora. Añadimos el diente de ajo, perejil fresco, zanahoria pelada y troceada a trocitos pequeños, pimientos del piquillo, huevo, harina y un poquito de sal, trituramos todo, hasta obtener una masa.

Dejamos reposar dentro de la nevera durante 30 minutos, tapada con papel film.

Nos enharinamos las manos y vamos formando pequeñas bolas y colocándolas en una cazuela con aceite a fuego medio.

Antes de meter al túper, dejad que se enfríen. Partimos un tomate, unos pepinillos y unos dados de queso. ¡Y no os olvidéis el pan!

Receta nº4

Ensalada de color

Ingredientes:

- Pasta de colores
- Fresas
- Kiwis
- Maíz
- Atún al natural
- Cebolleta
- Pipas peladas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra recién molida

Imagen receta1

Preparación:

Cocemos la pasta. Seguramente con 9 minutos será suficiente, pero mejor mirad lo que indica el fabricante en el paquete. Después, dejamos que se enfríe.

Mezclamos con todos los ingredientes y aliñamos con el aceite, sal y pimienta. Ponemos por encima unas pipas y a la nevera. Ya está listo para disfrutar al día siguiente de una comida con vistas.

Receta nº5

Pollo vs Queso

Ingredientes:

- 1 manzana
- 1 puñado de pasas
- 1/2 pepino
- 1/2 pollo asado frío
- 125 gramos de queso manchego semicurado
- 4 tomates
- el zumo de medio limón

Ingredientes para la salsa

- 1 cucharada sopera de aceite
- 2 cucharadas (de las de postre) de ketchup
- 1 cucharada sopera rasa de mostaza
- sal y pimienta
- 1 yogur natural

Imagen receta1

Preparación:

Pela el pepino, quítale las simientes y córtalo en pequeños dados. Haz lo mismo con la manzana. Rocíala con zumo de limón y córtala en cuadraditos. Trocea el queso también en cubos, el pollo en tiras más o menos finas y los tomates en cuartos. Antes de hacer tiras al pollo tienes que haberlo asado, claro. Para ello colócalo en una bandeja con un pequeño chorro de aceite de oliva y sal durante 50 minutos a 150 grados.

Lava las pasas debajo del chorro de agua templada y sécalas después con un paño.

Las metes junto con el resto de los ingredientes en una ensaladera.

Aparte, en un bol, bate todos los ingredientes de la salsa (yogur natural, mostaza, ketchup, aceite, sal y pimienta) y aliña con ella la ensalada. Serás la envidia del parque.

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